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Hausgemochtes
aus Südtirol

Essen im Eisacktal - Restaurant Turmwirt Gufidaun

… im Restaurant Turmwirt
in Gufidaun im Eisacktal

Selbstgemachtes kommt bei Chefin Maria bevorzugt auf den Tisch. Neben hausgemachten Teigwaren und Eis schwärmen die Gäste vor allem für das selbstgebackene, ofenfrische Körnerbrot. Und wenn es die Jahreszeit erlaubt, dann sind auch die Säfte und Schnäpse hausgemacht. Die vollwertige Gasthausküche setzt auf überlieferte Rezepte und bezieht die Zutaten so gut es geht von lokalen Bauern – einer davon lebt gleich nebenan.

Essen im Restaurant Turmwirt in Gufidaun
Restaurant im Eisacktal

Auf a guats Glasl
bei liabe Leit

Restaurant Eisacktal

Wo Gastlichkeit und Kultur
seit Generationen gelebt wird

Im „Turmwirt“ wird Weingenuss zelebriert. Einige der besten Tropfen aus nahen und fernen Weingütern lagern im Keller. Den Eisacktaler Weinen gilt aber nach wie vor die ganze Aufmerksamkeit von Gastwirtin Maria. Probieren Sie das ausgewogene Aromenspiel selbst aus. Auf der Terrasse oder in der alten Gaststube klingen die Gläser im Takt mit der Gastlichkeit dieses Ortes, die von fünf Generationen Familiengeschichte und den Menschen, die hier ein und ausgehen, geprägt ist.

Wia im Urlaub

Hausgemachte Spezialitäten im Restaurant Turmwirt Gufidaun

Südtiroler Gasthaus mit Panorama bei Klausen

Auf der einen Seite das Schloss Summersberg, auf der anderen Seite die Pfarrkirche von Gufidaun: Das historische Gasthaus Turmwirt liegt im Dorfkern von Gufidaun mit Blick auf Berge und Dörfer. Sonnig und ruhig, mit viel Platz vor dem Haus, lädt der Turmwirt zur idyllischen Genusspause nur zwei Kilometer von der Autobahnausfahrt Klausen entfernt. Vor allem für Familien ist die Lage günstig: keine Straße gefährdet die Kinder, dafür erwarten sie Wiesen, sichere Felsen und Hügel zum Spielen und ein schattiges „Platzl“ für die Eltern unterm Kastanienbaum.

Ort der Begegnung

Restaurant im Südtiroler Eisacktal

  • Aus dem einfachen Bauernwirtshaus ist eine gut geführte Herberge für Sommerfrischler geworden, und was vor allem bewunderns- und schätzenswert war, der einfache Sinn der Bewohner ist bei allem Zulauf erhalten geblieben. Es kam nichts Unnatürliches und Übertriebenes im Hause auf, und es ist bei aller Güte und allem Fortschritt in kleinen Verbesserungen und Veränderungen das alte geblieben. Friede und Eintracht war hier daheim, und das machte es, daß man sich so wohl fühlte.

    Ernst Loesch (aus: „Südtiroler Erinnerungen 1887 – 1912“)
Restaurant in Brixen und Umgebung
Gufidaun im Eisacktal in Südtirol

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Restaurant im Südtiroler Eisacktal

Freuen Sie sich auf die einmalige Lage, hausgemachte Südtiroler Gerichte, erlesene Weine und unsere gelebte Gastkultur.
Wir freuen uns über Ihren Besuch.

Geöffnet:
Mo | Do | Fr | Sa | So

Speisezeiten:
12.00 – 14.00 Uhr | 18.00 – 20.30 Uhr

Ruhetage:
Di | Mi
An jedem 1. und 3. Sonntag Abend des Monats haben wir geschlossen.

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    Sommerfrische im Südtiroler Gasthaus

    „grian und knackig“ – die grüne Vielfalt des Sommers genießen

    Restaurant im Südtiroler Eisacktal

    Vom 26. Juni 2026 bis 26. Juli 2026

    Südtiroler Gasthaus

    Leicht, frisch, köstlich und vegetarisch. Im Fokus der „Sommerfrische“: „grian und knackig“: Vom Schnittlauch über Mangold bis zur Minze dreht sich alles um frische Kräuter, knackiges Gemüse und die grüne Vielfalt des Sommers.

    Entstanden ist ein Menü aus vegetarischen, traditionellen Gaumenfreuden und besonderen Produktkombinationen. Schmeckt nach Sommer? Auf jeden Fall! Regionalität spielt wie immer eine Hauptrolle: Die enge Zusammenarbeit zwischen unseren Gastgeberinnen und lokalen Produzentinnen bildet die Basis für kreative Gerichte, die Tradition und Raffinesse vereinen.

    Das Ergebnis? Ein sommerliches Menü voller authentischer Aromen, spannender Produktkombinationen und echter Südtiroler Gastfreundschaft. So schmeckt der Sommer bei uns.

    Die vegetarischen Gerichte werden vom 26. Juni bis zum 26. Juli in den Südtiroler Gasthäusern aufgetischt. Nicht verpassen und genießen!

    Übrigens: Zu den lauen Sommerabenden mit leichten und frischen Speisen gesellt sich am besten unser Gasthaus Bier „insrig’s“. Schon probiert?

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