Hausgemochtes
aus Südtirol

… im Restaurant Turmwirt
in Gufidaun im Eisacktal

Selbstgemachtes kommt bei Chefin Maria bevorzugt auf den Tisch. Neben hausgemachten Teigwaren und Eis schwärmen die Gäste vor allem für das selbstgebackene, ofenfrische Körnerbrot. Und wenn es die Jahreszeit erlaubt, dann sind auch die Säfte und Schnäpse hausgemacht. Die vollwertige Gasthausküche setzt auf überlieferte Rezepte und bezieht die Zutaten so gut es geht von lokalen Bauern – einer davon lebt gleich nebenan.

Essen im Restaurant Turmwirt in Gufidaun

Auf a guats Glasl
bei liabe Leit

Wo Gastlichkeit und Kultur
seit Generationen gelebt wird

Im „Turmwirt“ wird Weingenuss zelebriert. Einige der besten Tropfen aus nahen und fernen Weingütern lagern im Keller. Den Eisacktaler Weinen gilt aber nach wie vor die ganze Aufmerksamkeit von Gastwirtin Maria. Probieren Sie das ausgewogene Aromenspiel selbst aus. Auf der Terrasse oder in der alten Gaststube klingen die Gläser im Takt mit der Gastlichkeit dieses Ortes, die von fünf Generationen Familiengeschichte und den Menschen, die hier ein und ausgehen, geprägt ist.

Wia im Urlaub

Südtiroler Gasthaus mit Panorama bei Klausen

Auf der einen Seite das Schloss Summersberg, auf der anderen Seite die Pfarrkirche von Gufidaun: Das historische Gasthaus Turmwirt liegt im Dorfkern von Gufidaun mit Blick auf Berge und Dörfer. Sonnig und ruhig, mit viel Platz vor dem Haus, lädt der Turmwirt zur idyllischen Genusspause nur zwei Kilometer von der Autobahnausfahrt Klausen entfernt. Vor allem für Familien ist die Lage günstig: keine Straße gefährdet die Kinder, dafür erwarten sie Wiesen, sichere Felsen und Hügel zum Spielen und ein schattiges „Platzl“ für die Eltern unterm Kastanienbaum.

Südtiroler Spezialitäten im Restaurant Turmwirt Gufidaun

Ort der Begegnung

Aus dem einfachen Bauernwirtshaus ist eine gut geführte Herberge für Sommerfrischler geworden, und was vor allem bewunderns- und schätzenswert war, der einfache Sinn der Bewohner ist bei allem Zulauf erhalten geblieben. Es kam nichts Unnatürliches und Übertriebenes im Hause auf, und es ist bei aller Güte und allem Fortschritt in kleinen Verbesserungen und Veränderungen das alte geblieben. Friede und Eintracht war hier daheim, und das machte es, daß man sich so wohl fühlte.
Ernst Loesch (aus: „Südtiroler Erinnerungen 1887 – 1912“)

Tisch reservieren

Freuen Sie sich auf die einmalige Lage, hausgemachte Südtiroler Gerichte, erlesene Weine und unsere gelebte Gastkultur.
Wir freuen uns über Ihren Besuch.

Geöffnet: Mo | Do | Fr | Sa | So
12.00 – 14.00 Uhr | 18.00 – 20.30 Uhr
Ruhetage: Di | Mi

Für Tischreservierungen füllen Sie bitte die untenstehenden Felder aus.
Wir melden uns umgehend bei Ihnen!

Sommerfrische im Südtiroler Gasthaus

vegetarisch genießen „Das Lieblingsgemüse der Wirtin“

Freitag, 23. Juni, bis Sonntag, 30. Juli

War es früher oft nur Beilage oder pure Dekoration, ist das Gemüse heute zu einem Hauptakteur auf den Gasthaustellern avanciert. Wenn unsere Köch*innen aus dem Garten oder vom Markt kommen, bringen sie oft körbeweise frische Produkte und Ideen mit. Jede Wirtin hat dabei ihren „persönlichen“ Liebling: wie den Kohlrabi, die Zucchini, den Sellerie oder vieles mehr.

Aus diesem Grund haben wir unsere diesjährigen vegetarischen Sommerwochen unter das Motto „Das Lieblingsgemüse der Wirtin“ gestellt und rücken so neben dem Gemüse auch unsere Wirtinnen in den Fokus. Gemüse spielt die Hauptrolle und wird in den verschiedensten Varianten zubereitet.

Entdecken Sie von Freitag, 23. Juni, bis Sonntag, 30. Juli, in den Mitgliedsbetrieben der Gruppe Ihren ganz persönlichen Favoriten im Gemüsebeet!

Kehr amol zua…

Südtiroler Gasthaus-Bier „insriGs“

Passend zu den sommerlichen Gerichten servieren die Gastwirt*innen der Gruppe Südtiroler Gasthaus ein eigens für diesen Anlass gebrautes Bier, das „insriGs“ – ein kräftiges, vollmundiges Märzen der Brauerei Batzen Bräu in Bozen.

zum Südtiroler Gasthaus

Video – Zu Tisch RaiSüdtirol

Bericht über das Restaurant Turmwirt in der Sendung Zu Tisch vom 20.10.2017 auf RaiSüdtirol.

Bitte beachten Sie

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Wo Gastlichkeit und Kultur seit Generationen gelebt wird