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Frescaestate – Sapori vegetariani
Diamo grande importanza ai prodotti di alta qualità della regione e offriamo ai nostri ospiti un’esperienza culinaria unica. Vogliamo promuovere la sensibilità verso l’identità e la tradizione regionale attraverso una stretta collaborazione tra gli osti e i produttori.
Per questo motivo, quest’anno abbiamo organizzato le settimane estive vegetariane all’insegna del motto “Relazioni tra osti e produttori”, ponendo così l’accento sull’origine dei prodotti che utilizziamo.
Scoprite i piatti vegetariani da venerdì 28 giugno a domenica 28 luglio nelle strutture del gruppo.
Vi aspettiamo!
“insriGs”, la birra della Locanda Sudtirolese
“insriGs”, ovvero “la nostra”, è la birra prodotta dalla birreria Batzen Bräu per la “Frescaestate” del gruppo Locanda Sudtirolese. Una Märzen corposa e ricca di sapore, ideale per accompagnare le speciali pietanze estive proposte dagli esercizi aderenti all’iniziativa.
Articolo sul sito di Historic South Tyrol - Una conversazione con Maria Gasser
Da 5 generazioni il ristorante Turmwirt a Gudon è gestito dalla famiglia Gasser; ora è la volta di Maria che ci racconta cosa significano per lei convivialità, ospitalità e cura delle tradizioni familiari, e perché ritiene che il tipico Gasthaus sia la ricetta per il futuro. Una conversazione con Maria Gasser su »Guance di vitello, donne di carattere e altri usi e costumi di Gudon, gioiello nascosto.«