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Festa del raccolto nella “Locanda Sudtirolese” – Sapori d’autunno “Foresta selvaggia”
Ancora oggi come in passato, la festa del raccolto è un richiamo al giorno del ringraziamento, celebrato in segno di gratitudine per quanto ricevuto durante l’anno trascorso. Gli esercizi appartenenti al gruppo Locanda Sudtirolese hanno deciso di curare questa tradizione, quest’anno mettendo in primo piano la foresta. Prodotti come funghi, castagne, bacche, selvaggina, erbe selvatiche e molto altro ancora vengono trasformate dai ristoratori in pietanze saporite dal sapore inconfondibile. Via libera quindi alla creatività di chi sta ai fornelli!
Le Locande Sudtirolesi di tradizione festeggiano la Festa del raccolto da venerdì 30 settembre a domenica 6 novembre e quest’anno Vi aspettano con l’imperdibile “Foresta selvaggia”.
Buon appetito!
Articolo sul sito di Historic South Tyrol - Una conversazione con Maria Gasser
Da 5 generazioni il ristorante Turmwirt a Gudon è gestito dalla famiglia Gasser; ora è la volta di Maria che ci racconta cosa significano per lei convivialità, ospitalità e cura delle tradizioni familiari, e perché ritiene che il tipico Gasthaus sia la ricetta per il futuro. Una conversazione con Maria Gasser su »Guance di vitello, donne di carattere e altri usi e costumi di Gudon, gioiello nascosto.«
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